很多朋友最近发现，“节约粮食”、“粮食安全”成了最近身边的热门话题和热门事件。那么，为什么要突然提出“节约粮食”和“粮食安全”呢？
实际上，节约是我们中华民族的传统美德，节约粮食，不仅仅是今天才提出来的，而是一直以来我们提倡和倡导的。只不过，在当前重要和敏感时刻，节约粮食以及粮食安全的重要性凸显。我国粮食生产连年丰收，但在新冠疫情大背景下，各地对粮食安全始终保持危机意识。中国海关总署公布的数据显示，1-7月我国累计进口粮食7451万吨，同比增长22.7%。虽然中国粮食进口仅占国内消费的2%，但今年3月下旬，越南率先宣布禁止该国大米出口，一度引发国际媒体对“粮食荒”的担忧。
由联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、世界粮食计划署等机构联合发布的报告显示，新冠肺炎疫情可能导致全球饥饿人数在2020年大幅增加。今年将新增1.3亿名饥饿人口，全世界将有6.9亿人处于饥饿状态。联合国的研究报告发出预警，今年共有25个国家面临严重饥饿风险，世界面临至少50年来最严重的粮食危机。
01节约粮食是永不过时的美德
02抵制粮食浪费，有非常重要的现实意义
据统计，我国成年人的餐桌剩菜，足够2亿人一年的口粮；大学生的食堂剩饭，可以养活800万中国人。其中，大型聚会浪费率高达38%。
从前，我们倡导节约粮食，是对艰辛劳作的尊重，是看到那些还在深受饥饿的人们的恻隐。而今日，我们再次发起“节约粮食，抵制浪费”的倡议，是为我们国家的粮食安全加固堡垒，更是面对时代危机的敏锐自救。
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